丁长夏看见他咽口水，当着他的面把盘里剩下的一个菜包子掰开，蓬松面的气孔里往外散热气。

        她递了半个包子悬在桌子上方：“明天早点起，跟我学和面。学吗？”

        高载年皱着眉，为难地看了看自己糊着面絮的手：“我不怕费力气，但是……有点恶心。”

        小孩们很慷慨，一人分给高载年一个方片。

        “这个东西黏黏嗒嗒的，好像顺着手糊了我一一样。”

        丁长夏笑：“你倒会挑，最费时间费力气的你不干？我干一天活回来累得不行，还让我忙活一两个钟晚饭，你吃现成的？”

        他学会饭了，丁长夏强买强卖教给他的。她会的活儿很多，也很会“偷懒”，有他在闲家里，她不肯不用。

        他还试着炒过别的，但他还不会控制柴火灶的火候，菜炒不熟，菜叶又炒得太老。丁长夏心疼被他倒掉的油和炒坏的菜，好好的菜，他一炒，变猪糠了。

        高载年说：“你主食，我别的？”

        丁家河的人喜食面食，丁长夏教高载年从最基础的和面开始学。

        高载年的觉很挑剔，他的手可以沾水，可以沾面粉，但是一让他把面和水搅合起来，他就浑起鸡疙瘩。

        “还叠什么，给你一个嘛。”

        丁长夏会教，高载年肯学，才一个礼拜，高载年学会了和死面，擀面，还能用大铁锅炒白菜帮子。

        丁长夏说：“那怎么办？”

        再这么吃下去，真怕冬天没的吃了。她把他从灶台前面拉走：“细水长，细水长。咱们给自己吃的，凑合凑合算了。”

        丁长夏每顿饭都和他一桌吃，这顿面条，那顿包子，她的饭卖相也一般，这手艺在千广开早餐店估计很难盈利，但高载年看看自己面前的煮玉米，煮土豆，煮菜叶，再看看丁长夏面前多了几工序的饭，频频咽下口水，更烧心了。

        高载年从四个方片起家，跟小孩们杀了好几个钟，直到整个村子的半空都弥漫着饭菜香味，小孩们被大人叫回家吃饭了，他才想起来要回窑。他得饭呢。

纸，借我几张叠方片？”

        “恶心？吃的时候不嫌恶心。”丁长夏说着把和面盆挪到自己面前，“那我我的，你你的，什么不恶心你就吃点什么吧。”

        “学。”高载年接过包子，小心翼翼地啃。

        连白汽都是香的。

        高载年吃了几顿玉米，又吃了几顿土豆，吃得他烧心。

        不错了，就是一般，就是应该更好。

        不过高载年能出一顿饭来已经算出徒了，她吃得高兴：“一点不会饭，能成这样不错了。”

        丁长夏说：“你要评丁家河第一厨子啊？”

        高载年把每次炒菜的时间、菜量、调料数量和顺序都写在纸上，和灶火打起擂台，一炒就是好几盘，恨不得人一天能吃下五顿饭。