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分卷阅读134

香气四溢的油响鳝糊就可以品尝了。

这到油响鳝糊很有特色,刚出锅的时候还发出劈哩叭啦的响声,像是有什么东西在炸响。

这dao菜柯小航还没吃过,虽然在上一个地方吃了鳝鱼面,可两者zuo出来的不一样,这个闻起来特别香。

“……”

突然间,柯小航有点明白直播间的观众们嗷嗷待哺的心情了。

真的特别想吃啊。

可古师傅还在zuo菜呢,他怎么好意思说要尝尝。

默默的吞了吞口水,柯小航把注意力都集中到古师傅手上。

这里的大闸蟹很出名,古师傅也弄了不少,就zuo了清蒸的。

和西湖那边一样,这里也有名茶,用好茶泡出的茶水炒虾仁一样让人拍案叫绝,碧螺虾仁自然而然也就登堂入室了。

接着是一dao这里很家常腌笃鲜,用咸鲜五花肉和鲜笋一起煮了一锅ru白色的汤汁。

最后是万三蹄,猪蹄烧的很好,色泽红run,汁水饱满,每一块猪蹄看起来都异常的Q弹,单单只是从外形来看,有点类似上一站的东坡肉。

同样色泽饱满,汁多肉fei,看起来很大的一块,闻起来都能香死个人了。

zuo完这些菜之后,古师傅就解下围裙,将手洗干净ca了ca,回到客厅里。

潘师傅招呼柯小航帮忙,把几样菜放在微波炉里加热一下,而他则是把厨房和几个锅子清洗干净。

“嘿嘿,我这朋友有个怪mao病,喜欢zuo菜,可就是不喜欢刷锅洗碗,嫌弃油腻腻的,每次吃完饭都是我给chu1理的。”潘师傅对这个见怪不怪了,每次过来蹭吃的,洗刷一下锅碗什么的,对他来说小菜一碟。

在好吃的面前,洗个碗算什么。

潘师傅表示,他很喜欢刷碗。

有微波炉,几个菜微微加热就好,端出去的时候老爷子还拿出了泡好的茶水,细细的饮用,特别有滋味。

菜都端上来,摆好碗筷,柯小航让玄冥对着一桌子jing1致的菜肴逐一的进行拍摄,拍完了后两人重重的给两位老爷子dao谢。

老爷子还真的如同潘师傅所说的那样,不善言辞,外冷内热的xing格,点点tou让柯小航两人别客气。

吃饭的时候,大bu分都是潘师傅在说,古师傅偶尔答几句,为了避免尴尬,柯小航就时不时和玄冥聊几句。

桌子上的几dao菜都是热的,其中万三蹄是没有重新加热,柯小航自己zuo猪蹄的时候会zuo出甜辣的酱汁的猪蹄,是真正的猪脚趾,而万三蹄是一整个猪肘子!

万三蹄zuo的时候先煮,抹上糖色后油炸,再用各种调料香料小火炖,收汁淋上花椒勾芡,以骨代刀将将其切成小块。

和东坡肉有着异曲同工之妙,都是连pi带肉,fei瘦均有,都是大块大块的肉,红彤彤,油汪汪的,看起来特别油腻的样子。可吃到嘴里就发现,万三蹄也zuo到了fei而不腻,肉质甜美细腻,口感鲜nen,ruan绵可口,没有因为fei肉很多吃起来油腻。可能是因为中间油炸了,炸出多余油脂,外层胶质的pi脂焦脆,炖煮后肉质略带紧致,口感Q弹,嚼起来还弹牙,里层肉质松ruan细腻,满口留香,吃起来十分的过瘾。

很符合这里的口味,同样是甜的,却不觉得甜腻。

吃了有名的万三蹄,柯小航又尝了尝古师傅zuo的松鼠桂鱼。

古师傅zuo的松鼠桂鱼不光是外形,颜色都是上层的,刀工,火候都很到

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