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分卷阅读240

来。

        这调料可是她自己亲手zuo的,酱油都分老抽和生抽,一个上色,一个提鲜。

        拿出调料,她看到厨房有两口锅,她一口锅里加水,烧开,另一口锅里加油,烧热。

        把要拌的凉菜先放开水锅里焯熟,再捞出来。

        凉菜有莴笋丝,小葱pidan豆腐,花生小凉菜。

        她把莴笋丝铺在盘中,里面撒上盐,浇上醋,放点味jing1,香料,还有香菜,油烧热浇上去,呲啦呲啦的响。

        将其拌匀,再撒上白芝麻,一盘爽口莴笋丝就拌好了。

        把nen豆腐铺在盘底,pidan切块,上面撒葱花,再把洋葱切成丁,把洋葱丁和干红辣椒放锅里翻炒几下,再加生抽,放点糖,再加点盐,加水,煮沸,把炒好的汤汁放凉,浇到pidan豆腐上。

        花生米放水里加盐煮熟,芹菜焯熟,再切点胡萝卜丁焯得去了生,放在一起,加盐,糖,醋,白芝麻拌匀,最后再滴两滴香油。

        凉菜zuo好,开始zuo松鼠鱼,鱼tou鱼尾切下,沿着鱼的中骨从两侧把鱼背切开,但是到鱼尾chu1不要断。

        去掉中骨,得到两片鱼肉,再把鱼刺去掉,开始切鱼,从里往外切,把鱼切成片,但是鱼片不要切断,每片鱼厚薄均匀。

        这是真的很考验刀功的,温琼枝切鱼的时侯都是屏住呼xi的,她不常zuo这个鱼,是因为她有时侯真的会把鱼pi给切断了。

        这一次还好,没有断掉。

        鱼切好后,裹上干淀料放油锅里炸,这时油五成热,取出来沥干油,油再加热到八成热,再复炸一遍。

        鱼捞出,再拿番茄炒成汁,加水,加糖,加盐,再加醋,加入淀粉勾芡,再加一勺热油,然后将这炒好的汤汁淋上去。

        她又从空间里取出两个樱桃作为鱼眼睛,这一dao醋甜口味的松鼠鱼就zuo好了。

        鱼一出锅,这醋香的味dao从厨房溢出,弥漫了整个屋子。

        温琼枝用一个大盆把鱼盖了起来,省得一会儿凉了。

        她快速的把装水锅里的水倒掉,也倒上油,两个锅同时炒菜,这样就会快一些,今天荤菜也是多的,要是炒的慢了,最后一dao菜炒出来,前面的都要凉了。

        两个锅同时炒就快多了,只用了半个小时,温琼枝又炒出了八dao菜,这八dao菜倒是家常一些。

        加上松鼠鱼和三dao凉菜,正好凑够十二dao菜。

        她先钻进空间,把调料都放回去,这才开了厨房门出来。

        厨房门一打开,菜香味更nong1了。

        顾倾城咽了一口口水,往厨房蹭去,却被裴秀彤拉住了,瞪了她一眼,“你坐好,别捣乱。”

        温琼枝先把凉菜端出来,裴秀彤和陈婶儿看她端菜出来,也赶紧过去帮忙。

        菜一daodao被端出来,真的是色香味俱全啊,每一dao菜连颜色都搭pei的格外漂亮。

        顾家炒菜虽不像是在农村那样一锅炖,但是也就是分开炒炒,谁会注意搭pei颜色呢?

        

        

        第516章这儿媳妇儿真让人喜欢

        顾家一家子都傻眼了,他们本来都以为温琼枝gen本不会zuo饭,光看她那双手,就不像是干活的人。

        就算她会zuo饭,那估计也是农村那一套,一锅炖。

        结果她却zuo出来这么一大桌子的菜,虽是没吃,但是光看颜色,闻味dao就能馋死个人。

        顾倾城深xi了一口气,说:“天哪,嫂子,这些菜全是你zuo的啊?你也太厉害了吧?”

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