场时依然极力维持着
级男星的优雅
面。他客气地与赵璇握手告别,甚至在出门前还特意朝成凌这边意味深长地瞥了一眼,嘴角噙着一抹看不出情绪的冷笑,随即带着团队大步离去。
直到沉重的玻璃门完全合上,高跟鞋与
鞋的脚步声在走廊里彻底远去,成凌才像被抽干了所有防备的提线木偶般,长长地、深深地舒出了一大口浊气。
紧绷了一整个下午的神经一旦松弛,下腹内那团干结坚
的坠胀感便立刻不甘寂寞地翻涌上来,隐隐扯得直
深
泛起钝痛。可此时此刻,那些因张建强而起的恶毒妒意与
上的焦躁,却奇迹般地被另一
从心底漫上来的柔
给冲淡了大半。
今晚,茵茵要回家了。
封闭拍摄了半个多月,她终于能从剧组里偷得这难得的一夜温存。
成凌和花音都是地地
吃着江水长大的“小馋猫”,对水产河鲜有着刻在骨子里的痴迷。尤其是花音,嘴挑得厉害,最爱的就是秋风渐起时那一口
美
腴的交尾鮰鱼。两斤多重的鮰鱼肚腩上全是白
的脂肪,切成大块,
上几片上好的带
黑猪五花肉,搁进砂锅里用姜葱大火煎透、再用慢火煨出
稠
白的汤汁,鱼
糯
黏
,鱼肉
透了肉香,那是她无论在好莱坞吃过多少高定大餐都心心念念的家常滋味。
赶到菜市场的水产摊位前时,李姨正麻利地收拾着摊子。
见成凌行色匆匆地过来,李姨脸上立刻堆起热情的笑:“小成来啦!给你留着呢,你看,
好的货色!”
说着,李姨从充氧的水盆里抄起网兜。一条足有两斤半重的交尾鮰鱼在网里猛力摆尾,水花四溅。这鱼通
莹白
腻,肚子鼓
的,摸上去就知
内里全是一层
美厚实的油脂。李姨手起刀落,刮鳞、剖腹、去鳃、斩段,动作一气呵成,还特意把那副金黄
厚的鱼籽和鱼鳔干干净净地码在保鲜袋的一角。
成凌付了钱,目光掠过旁边绑得整整齐齐的竹筐,又停住了脚步。
“九月团脐十月尖”,眼下秋风刚起,正是母蟹
壳
、膏如凝脂的好时节。筐里的湖蟹个个青背白肚、金爪黄
,在碎冰上吐着细密的白沫,透着一
诱人的水汽与鲜劲。
“李姨,再挑四只
好的母蟹,挑沉手的。”成凌轻声开口。
李姨笑着应下,掂着分量给他挑了四只蟹壳油亮发青的壮母蟹,用草绳扎得结结实实。
这四只蟹,成凌在心里早就盘算好了吃法。
回去上屉用大火清蒸,掐准了八角和生姜的分量
出腥气。蒸透之后,趁热将那满壳金灿灿、
扎扎的蟹黄和蟹膏细细剔刮出来,落进小青瓷碗里;起小铁锅把两勺雪白的板油熬成焦黄酥脆的猪油渣,趁着
的油星子“刺啦”一声浇在蟹黄上拌匀,香气能顺着窗
飘出半条街。
这油
香的油渣蟹黄,
上一碟脆生生、酱香
郁的扬州
黄瓜,就着砂锅里慢火熬得
稠米油翻
的小米粥,送进嘴里,热
、鲜咸、酥香与清甜在
尖上齐齐炸开,那真叫一个给神仙都不换。